C'est la Chandeleur - le jour des crêpes

Bonjour à tous! สวัสดีทุกคนค่ะ
วันนี้เป็นวันจันทร์ที่ 2 กุมภาพันธ์ 2558  Aujourd'hui nous sommes le lundi 2 février 2015.
และวันนี้เป็นวัน Chandeleur  ค่ะ Et aujourd'hui c'est la Chandeleur. เป็นวันเครป หรือ le jour des crêpes คือ จะทำเครปทานกันในวันนี้ค่ะ เป็นประเพณีที่เกี่ยวข้องกับศาสนาคริสต์ หรือภาษาอังกฤษ เรียกว่า Candlemas หรือวันเสกเทียน เป็นวันที่คริสเตียนทั้งหลายฉลองและรำลึกถึงพระแม่มารีและพระเยซู และเป็นการฉลองความสว่าง เนื่องจากพระเยซูเปรียบเสมือนแสงสว่างแห่งโลก

ในฝรั่งเศสเราจะเรียกวันที่ 2 กุมภาพันธ์ว่า La Chandeleur, Fête de la Lumière (ไม่ใช่งาน Fête des Lumières ที่ Lyon เป็นงานแสงสีซึ่งมักจะจัดขึ้นในเดือนธันวาคม), Jour des crêpes

คำว่า "Chandeleur" มาจากภาษาละติน "candelorum festum" หรือเทศกาลแห่งเทียน

นอกจากนี้ยังมีความเชื่อว่าถ้าทำเครป ถือเหรียญ 1 อันไว้ในมือที่ใช้ทอดเครป  และพลิกเครปแบบโยนเครปขึ้นกลางอากาศ (แบบที่เชฟทำกัน) และรับเครปแผ่นนั้นด้วยกระทะใบเดิมได้โดยไม่ตกหล่นลงพื้น ครอบครัวจะมีแต่ความสุข ความเจริญ ตลอดทั้งปีค่ะ



เครปที่นี่ก็มี 2 แบบ คือ แบบหวาน เรียกว่า les crêpes sucrées มักทานกับชอคโกแลต  Nutella ไอศครีมหรือผลไม้ตามชอบ และแบบเค็ม เรียกว่า les crêpes salées ทานใส่แฮม ชีส ไข่ ถ้าแบบบ้านเราก็ แฮม ไข่ หมูหยอง น้ำพริกเผา

ลุงทำแผ่นเครปให้มาดามไว้ มาดามก็จัดการตอกไข่ ใส่แฮม พริกไทย แมกกี้ ซอสพริก ขาดนำ้พริกเผา ไม่งั้นได้ฟินกว่านี้ อิอิ