ระยะเวลาการติดต่อ OFII และการตามเรื่องหนังสือนัดเข้าอบรม Formation

แน่นอนทีเดียวว่าสะใภ้ฝรั่งเศสที่เพิ่งติดตามสามีมาอยู่ที่ประเทศฝรั่งเศส จะมีความกังวลมากในเรื่องเอกสาร การอบรบ ที่ต้องเข้าตามที่ OFII ระบุไว้ใน contrat และมากกว่า 90% ที่ต้องรอแล้วรอเล่า มาดามเองก็เป็น 1 ในนั้น

มาดามขอไล่ series เวลาดำเนินการของ OFII โดยคร่าวๆ

• ย้ายมาอยู่ฝรั่งเศสตอนปลายเดือนกรกฎาคม 2557 
• ได้รับหนังสือจาก OFII เมื่อวันที่ 6 สิงหาคม 2557 ยืนยันว่าได้รับเอกสารของเราแล้ว  1 อาทิตย์หลังจากส่งเอกสารไปให้
• ได้รับหนังสือนัดตรวจร่างกาย สัมภาษณ์ จาก OFII เมื่อวันที่ 26 สิงหาคม 2557 หรือ 1 เดือนนับจากวันที่มาอยู่ที่ฝรั่งเศส
• เข้า ตรวจร่างกาย สัมภาษณ์ เซ็นสัญญา หรือ contrat  และรับ Titre de séjour  เมื่อวันที่ 18 กันยายน 2557 หรือรอประมาณเดือนเศษ
• เข้ารับการอบรมใน session: Information sur la vie en France และได้รับใบ certification สีเขียว เมื่อวันที่ 23 ตุลาคม 2557 
• เข้า session: Bilan de compétences professionelles กับ ID Formation แบบตัวต่อตัว เมื่อวันที่ 28 พฤศจิกายน 2557
• ปัจจุบัน ยังรอหนังสือนัดหมายจาก OFII สำหรับ session: Formation civique

จะเห็นได้ว่าการทำงานของ OFII จะใช้เวลาห่างกันประมาณเดือน สำหรับแต่ละขั้นตอน แต่สำหรับคนที่เฝ้ารอมันดูนานมาก และการติดต่อแต่ละครั้งต้องให้สามีโทรตาม เพราะเราจะตื่นตระหนกว่าลืม case เราหรือไม่
สถานะในปัจจุบันยังรอหนังสือนัดหมายสำหรับ session: Formation civique เรื่องสุดท้ายที่รอ ให้สามีโทรติดต่อ OFII ตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายน ยังไม่สามารถติดต่อได้เลย ติดต่อยากมาก ไม่มีคนรับสาย สายไม่ว่างบ้าง เลยต้องแวะไปที่สำนักงาน OFII เพื่อสอบถามโดยตรงเลย ไปตอนใกล้เวลาเลิกงาน แน่นอนว่าไม่มีใครอยู่ นอกจากส่วน Accueil  หรือ reception ไม่ต่างจากไทย เลยสอบถามเรื่องนัดหมาย คำตอบคือ รอล่ามไทย!!!! จริง ๆ ตอนสัมภาษณ์ก็แจ้งไปแล้วว่าได้ทั้งไทยและอังกฤษ ครั้งนี้เลยบอกไปว่าภาษาอังกฤษก็ได้ จะได้ไม่ต้องรอนาน เจ้าหน้าที่ OFII เลยลง note ไว้ให้ในระบบ และมาดามยังคงต้องรอหนังสือนัดหมายต่อไป และคาดว่าคงได้รับในเดือนมกราคม 2558 เพราะเดือนธันวาคม ช่วงเทศกาลไม่มีใครทำงาน และไม่มีงบประมาณเหลือสำหรับจัด Formation ได้ คาดว่ารองบประมาณปีหน้า

ข้อสังเกตุ

• งบประมาณที่ OFII ได้รับมา คงไม่เยอะมาก เพราะรัฐบาลฝรั่งเศสกำลังประสบปัญหาเรื่องงบประมาณต่าง ๆ เศรษฐกิจย่ำแย่  รัฐเองไม่เน้นสนับสนุนคนต่างชาติเท่าไหร่ เพราะรัฐต้องนำเงินงบประมาณไปใช้ด้านอื่นด้วย
• ย้ายมาต้นปี น่าจะดีกว่า เพราะเพิ่งได้รับงบประมาณ แต่ถ้ามากลางปีเป็นต้นไป เงินงบประมาณเหลือน้อย หลายคนจึงถูกตัดสิทธิการเข้าอบรบภาษากับ OFII
• การเข้าอบรมและมีล่ามไทยแปล ต้องรอจำนวนคนไทย คาดว่าขั้นต่ำ 10 คน เพื่อคุ้มค่าจ้างล่ามไทยให้มาแปลในแต่ละ  session และต้องรอเวลาว่างของล่ามด้วย
• หากสามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี ก็ควรแจ้งไปว่าขอเข้า session ภาษาอังกฤษ เพื่อจะได้ไม่ต้องรอล่ามไทย ซึ่งรอนานกว่า
• ติดต่อ OFII ควร  walk in เข้าไป จะดีที่สุด

มาสมัครสมาชิกห้องสมุดกันเถอะ

เมื่อวานมาดามได้สมัครสมาชิกของ Médiathèque de Marlenheim เป็นห้องสมุดชุมชน มีบริการให้ยืมหนังสือ  CD/DVD สมัครฟรี แถมยืมได้ 1 เดือนเลยค่ะ

จริง ๆ แล้ว มาดามอยู่ในเมือง Wasselonne ซึ่งติดกับเมือง Marlenheim ค่ะ แต่มาดามได้เข้าร่วมโครงการช่วยกันถักนิตติ้งประดับตกแต่งเมือง Marlenheim ไปเป็นอาสาสมัครถักนิตติ้งมาหลายวีคแล้ว วันหนึ่งเลยให้ลุงถามเจ้าหน้าที่ Médiathèque ว่าการสมัครสมาชิกที่นี่ต้องเป็นคนที่อาศัยอยู่ที่เมือง Marlenheim เท่านั้นหรือไม่ และเสียค่าสมาชิกไหม ปรากฎว่าอยู่เมืองอื่น ละแวกใกล้ๆ ก็สามารถสมัครได้ และฟรีค่ะ ไม่มีค่าธรรมเนียมการเข้าเป็นสมาชิก แบบนี้ก็เสร็จมาดามเลย อิอิ

ทำไมต้องสมัครเป็นสมาชิกห้องสมุดล่ะ ไม่ใช่แค่เห็นว่าฟรีเท่านั้นเลยรีบสมัคร เป็นสมาชิกห้องสมุดทำให้เราสามารถยืมหนังสือมาฝึกอ่าน ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการเรียนภาษาฝรั่งเศส เริ่มอ่านหนังสือเด็กน้อยก่อน ศัพท์ง่าย ๆ จะทำให้เราเข้าใจรูปแบบประโยค และการเขียนในภาษาฝรั่งเศส ถ้าพออ่านฝรั่งเศสได้ก็ลองหยิบหนังสือ  Grammaire มาลองอ่าน ไม่ต้องไปเสียเงินซื้อหลายยูโร อ่านแล้วจดใส่สมุดโน้ตของเรา ทำให้เราจดจำได้ ถ้าลงทุนซื้อหนังสือแกรมม่ามาอ่าน จะมีสักกี่คนที่อ่านจบเล่ม และถ้าอ่านจบแล้วจะหยิบมาอ่านอีกไหม ไม่ค่อยมีใครหยิบหนังสือแกรมม่ามาอ่านแล้วอ่านอีก ถ้าไม่ใช่อ่านเพื่อเตรียมตัวสอบ หนังสือแกรมม่าไม่ใช่หนังสือนิยาย ขนาดหนังสือนิยาย พออ่านจบแล้วก็ไม่ได้หยิบมาอ่านอีกหลาย ๆ ครั้ง นอกจากมันนานมากแล้วถึงอยากจะอ่านมันอีกครั้ง อันนี้ก็ขึ้นอยู่กับแต่ละคนนะค่ะ ถ้าชอบสะสมหนังสือ ก็ซื้อเก็บได้ค่ะ

การสมัครก็ง่าย เจ้าหน้าที่จะให้แบบฟอร์มมากรอก แค่กรอกชื่อ-นามสกุล วันเดือนปีเกิด ที่อยู่  e-mail ติดต่อ แค่นี้เองค่ะ แล้วเจ้าหน้าที่ก็จะให้บัตรสมาชิกมาให้

ลองให้คุณ ๆ สามีไปถามที่ community ของคุณว่าสนใจสมัครสมาชิกห้องสมุด ทำอย่างไร นะค่ะ แต่ละที่อาจจะมีระบบไม่เหมือนกัน อันนี้มาดามไม่แน่ใจ  คือ ถ้ามีห้องสมุดชุมชน ก็แนะนำให้ไปสมัครเลยค่ะ เพราะมีประโยชน์มาก โดยเฉพาะคนที่เพิ่งมาอยู่ฝรั่งเศสแบบเรา ๆ นะค่ะ

การยืมหนังสือ ก็เดินหาหนังสือเอา มีเรียงไว้เป็นหมวดหมู่  Roman คือ นิยาย  Histoire ประวัติศาตร์   การศึกษา  Manga  การ์ตูน หนังสือสำหรับเด็ก เป็นต้น พอได้หนังสือ ก็เดินไปที่เค้านเตอร์เจ้าหน้าที่บรรณารักษ์ เค้าจะยิง barcode ของหนังสือ เข้าระบบยืม และจะพิมพ์กระดาษแผ่นเล็ก ๆ เหมือนบิลซื้อของนะค่ะ ซึ่งจะระบุชื่อหนังสือ และวันที่ต้องคืน ดังนั้นเวลาคืนก็ให้นำบัตรสมาชิก หนังสือ และกระดาษแผ่นน้อยนี้ไปด้วย เพื่อทำการบันทึกคืนในระบบค่ะ

มาดามลองหา Harry Potter เพื่อจะลองมาอ่าน เพราะมาดามอ่าน HP ภาษาอังกฤษ จบไปนานมากหลายปี แน่นอนว่ามาดามเข้าใจเนื้อหาเรื่องนี้ดี เลยอยากลองหาอ่านเป็นภาคภาษาฝรั่งเศส แต่หาไม่เจอ เลยไปหยิบหนังสือแกรมม่ามาอ่าน พอดีเจ้าหน้าที่บอกว่ามีหนังสือภาษาอังกฤษด้วย เลยไปยืนส่อง มาดามเจอ Fifty shades of grey เลยหยิบมาเลย อยากอ่านพอดี จากนั้นก็ไปลงระบบยืม ให้ลุงถามว่ามี Harry Potter ไหม เจ้าหน้าที่ก็ค้นในระบบให้ พบว่ามีคนยืมไป เลยทำการจองต่อ ถ้าหนังสือมา จะแจ้งทาง e-mail ให้ทราบค่ะ ดีจุงเบย

ยืมมาแล้ว ก็ต้องพยายามอ่าน แต่ว่ามาดามคงเลือกหยิบอ่าน Fifty Shades of Grey ก่อนแน่นอน 555

Bon weekend à tous!

มารู้จัก St. Nicolas และ Männele กัน

ในแคว้นอัลซาส Alsace ที่มาดามอยู่ จะมีงานฉลองสำหรับ Saint-Nicolas เรียกว่า La Fête de la Saint-Nicolas โดยจะฉลองกันในคืนวันที่ 6 ธันวาคมของทุกปี  ชาว Alsacien จะรับประทาน  Mannele กับช็อคโกแลตร้อน ๆ หรือ le chocolat chaud และ clementine ส้มลูกเล็กๆ

Mannele เจ้ามานเนเล่ มันคืออะไร ขนมปังนม หรือ ขนมปัง Brioche เป็นรูปคนตัวน้อย ๆ ค่ะ หรือเรียกว่า un petit bonhomme แถมขนมปังรูปคนนี่เรียกได้หลายแบบค่ะ ถ้าเป็นคนใน Haut-Rhin จะเรียกว่า Mannala แต่มาดามอยู่ Bas-Rhin จะเรียกว่า Männele  และเจ้าขนมปัง männele นี่เป็นตัวแทนของเด็กน้อย 3 คน ในเรื่องเล่าของ Saint-Nicolas ด้วยค่ะ

หน้าตาเจ้าขนมปัง männele ของร้าน Paul ที่ Strasbourg

Les trois männeles จากร้าน Boulangerie แถวบ้าน ลุงซื้อมาให้ลองทาน

ทานกับ le chocolat chaud ในแก้วมัคไลน์ที่มาดามหอบหิ้วมาจากกรุงเทพฯ

แล้ว Saint-Nicolas คือใคร ลองฟังเรื่องเล่า (สำหรับเด็ก) เกี่ยวกับ Saint-Nicolas ตาม link ดูค่ะ

http://www.rtbf.be/video/detail_histoire-la-legende-de-saint-nicolas?id=1872850

เรื่องย่อ ๆ คือ มีเด็กชาย 3 คน เดินหลงป่าอยู่นาน ทั้งหิว ทั้งเหนื่อย เดินไปเดินมาเจอบ้านหลังหนึ่ง เลยเคาะประตู บ้านหลังนั้นเป็นบ้านของคนขายเนื้อ (นายพราน ละกาน) หรือ un boucher และเด็กๆก็ได้ทานอาหาร อิ่มท้อง และเข้านอนในบ้านหลังนั้น ตอนดึก นายพรานก็เชือดคอเด็กและชำแหละเป็นชิ้นๆ เพื่อนำไปทำเป็นอาหาร
ระหว่างนั้นพ่อแม่เด็กก็เที่ยวตามหาเด็กๆ แต่ไม่พบ เลยเศร้าเสียใจ  Saint-Nicolas ได้ยิน จึงตัดสินใจช่วยเหลือ โดยขี่ลาไปที่บ้านคนขายเนื้อ และขอซื้อเนื้อ จากนั้นก็เสกให้เด็กๆ ฟื้นคืนชีวิตขึ้นมา และพาเด็กทั้ง 3 คน กลับไปหาพ่อแม่ที่เฝ้ารอเด็กๆ

Saint-Nicolas คือ ผู้พิทักษ์คุ้มครองเด็กๆ จากสิ่งชั่วร้ายต่างๆ ดังนั้น จึงมีงานฉลองสำหรับ Saint-Nicolas โดยจะมี  แครอท สำหรับลาของ  Saint-Nicolas  และมี männele เป็นตัวแทนเด็กๆ ค่ะ

L'Assurance Maladie

เมื่อวานมาดามได้รับจดหมายจาก L'Assurance Maladie แจ้งเรื่องการตรวจร่างกายฟรี หลังจากที่ยื่นเรื่องขอใช้สิทธิเรื่องการรักษาพยาบาลร่วมกับสามี ประมาณ 4 เดือนเศษที่ส่งแบบฟอร์มและเอกสารต่างๆไป 

จดหมายฉบับนี้เป็นหลักฐานยืนยันว่าชื่อของมาดามได้เข้าไปอยู่ในระบบของ l'assurance maladie แล้วถือว่าเป็นข่าวดีเลยทีเดียว

หากต้องการตรวจร่างกาย ก็สามารถกรอกแบบฟอร์มใบสีฟ้าที่แนบมาด้วย และโทรนัดหมายกับศูนย์ตรวจร่างกายตามที่ระบุไว้ค่ะ ฟรี ไม่ต้องเสียเงินแต่อย่างใด

ได้รับจดหมายเมื่อวาน ไข้หวัดก็ถามหาเลย แต่อึดค่ะ ปรับ heater ให้อุณหภูมิสูงขึ้น จิบชาอุ่นๆ วันนี้ไม่ปวดหัวแล้วค่ะ แต่น้ำมูกไหล อากาศหนาวแล้ว รักษาสุขภาพกันด้วยนะค่ะ

Vive le Roi

ขอพระองค์ทรงพระเจริญยิ่งยืนนาน

Vive le Roi!  หมายถึง Long live the King ค่ะ ภาษาไทยก็แปลว่า ขอพระองค์ทรงพระเจริญยิ่งยืนนาน

ส่วนข้อความที่มาดามเขียนด้านล่าง Je suis une citoyenne de Sa Majesté le Roi Bhumibol หมายถึง มาดามเป็นประชาชนของพระองค์ท่านค่ะ 

คำว่า citoyenne เป็นคำนามเพศหญิง เพราะผู้พูดคือมาดาม เป็นผู้หญิงเลยต้องเปลี่ยนจาก citoyen ซึ่งเป็นคำนามเพศชาย โดยเติม ne เพิ่มท้าย กลายเป็น citoyenne ค่ะ

de ในที่นี้ทำหน้าที่แทน of แปลว่า ของ 

Sa Majesté le Roi เทียบได้กับคำว่า His Majesty the King ในภาษาอังกฤษ ค่ะ

เล่าสู่กันฟังเรื่อง Bilan de compétences professionnelles

วันนี้มาดามขอเล่าเรื่องการเข้าฟัง Bilan de compétences professionnelles ซึ่งทาง OFII ได้นัดหมายให้ไปฟังกับ ID Formation เมื่อวันศุกร์ที่ 28 พฤศจิกายน 2557 โดยก่อนหน้านี้เจ้าหน้าที่ Formation ได้โทรมาแจ้งขอเลื่อนเวลาจากบ่ายสามเป็นบ่ายสองแทน

สิ่งที่ต้องเตรียมไปสำหรับการเข้าฟัง Bilan de compétences professionnelles

1. หนังสือเดินทาง
2. Resume 
3. หนังสือนัดหมายของ OFII

 Bilan de compétences professionnelles คืออะไร ถ้าเดาจากคำศัพท์เทียบเคียงกับภาษาอังกฤษ มันคือเรื่องเกี่ยวกับความสามารถในการทำงาน คำว่า Bilan de compétences หมายถึง skills assessment เป็นการประเมินว่าเรามีทักษะและความสามารถด้านใด เพื่อหางานที่เราสามารถทำได้

เมื่อไปถึงตามเวลาที่นัดหมาย จะมีเจ้าหน้าที่ Formation มาต้อนรับและพาเข้าห้อง จะเป็นการสัมภาษณ์ สอบถามข้อมูลของเรา โดยจะถามตอบเป็นภาษาฝรั่งเศส ถ้าตอบไม่ได้จริงๆ ก็สามารถตอบและอธิบายเป็นภาษาอังกฤษได้ค่ะ โดยเจ้าหน้าที่จะประเมินและคีย์ข้อมูลลงใน file และจะพิมพ์ยื่นให้เราเซ็นชื่อ ชุดหนึ่งจะส่งไปให้ OFII อีกชุดให้เราเก็บไว้

แน่นอนว่า พอนั่งเก้าอี้แล้ว เจ้าหน้าที่จะขอดูหนังสือเดินทางของเรา และเช็คดู titre de séjour ที่ได้จาก  OFII และบันทึกข้อมูล ชื่อ-นามสกุล วันเดือนปีเกิด ที่อยู่ จากนั้นจะเป็นคำถามที่เจ้าหน้าที่สอบถามเพื่อเก็บข้อมูลและให้คำแนะนำเรื่องการหางาน

• เดินทางมาถึงฝรั่งเศสเมื่อเดือนอะไร 
• พูดภาษาอะไรได้บ้าง (มาดามก็ตอบไป Thai, anglais, français et allemand แต่สองอันหลังนี่ พูดได้นิดหน่อย)
•  มี diplôme ไหม เรียนกี่ปี (มาดามก็บอกไป แกรมม่าไม่ถูกต้องแต่สื่อสารกันเข้าใจ เช่น bachelor de droit (นิติศาสตร์) 4 ans, master à linquistique et communication 2 ans ซึ่งเจ้าหน้าที่ก็สอบถามต่อว่าภาษาไทยเหรอ มาดามก็บอกไปว่า en anglais)
• ที่ไทย เคยทำงานอะไร ก็อธิบายไปเพราะฝรั่งเศสไม่เข้าใจคำว่า "state-owned enterprise" หรือ รัฐวิสหากิจ เลยต้องบอกว่า  government agency 
• ทำงานที่ฝรั่งเศสหรือไม่ คือ ทำงานอยู่หรือไม่ ก็บอกไปว่าหางานอยู่ และทำกิจกรรมอะไรบ้างวันๆ (มาดามก็บอกไปว่าไปเป็น volunteer ถักนิตติ้งประดับเมือง Marlenheim)
• งานที่ทำชื่อตำแหน่งและ ทำเกี่ยวกับอะไร ก็อธิบายไป ทั้งนี้เจ้าหน้าที่จะขอดู resume ก็หยิบให้ไปดู เพราะเจ้าหน้าที่ต้องเทียบเคียงตำแหน่งจากภาษาอังกฤษเป็นฝรั่งเศสอีกครั้ง 
• ใช้ computer และโปรแกรมอะไรได้บ้าง
• อยากประกอบอาชีพอะไร เพื่อเจ้าหน้าที่ Formation จะได้แนะนำให้ได้ว่าเราควรเริ่มต้นยังไง ต้องเรียนอะไรเพิ่มเติม และที่ไหน
• ได้เรียนภาษาฝรั่งเศสที่ไหน กี่ชั่วโมงต่อวีค ตรงนี้เลยจัดไปว่า OFII ไม่ได้ให้เรียนภาษา ต้องหาเอง ได้เรียนกับ Trampoline บลา ๆ เจ้าหน้าที่เลยถามว่าได้ดูที่อื่นไหม เลยบอกไปว่า alliance française ที่นี่แพงมาก ราคา double price เมื่อเทียบกับไทย เจ้าหน้าที่เลยบอกว่าจากที่พูดคุยกันนี่มาดามก็สามารถตอบได้และเข้าใจคำถามดี ซึ่ง OFII คงคิดเหมือนกันเลยไม่เสนอคอร์สภาษาให้ แถมปีนี้งบหมด <<< กระจ่างตรงนี้ละว่าทำไมไม่ได้เรียน คือ คนที่มากลางปี งบหมด อดเรียน ให้มาต้นปีจะดีที่สุด
• มีใบขับขี่ไหม
• มีปัญหากับสามีไหม

สรุปว่าต้องไปอบรม ภาษาฝรั่งเศสก่อน ถึงจะสามารถหางานได้ โดยเจ้าหน้าที่ได้ให้ list ที่เรียนมา พร้อมกรอกแบบฟอร์มให้ไปยื่นกับสถาบันที่สอนภาษาภายใต้ OFII

สำหรับคนที่คิดว่าจะเป็นครูสอนภาษาอังกฤษ  มี 2 ทางเลือก คือ สถาบันเอกชน แต่จำนวนชั่วโมงทำงานไม่ถึง 35 hrs ต่อวีค  ส่วนโรงเรียนรัฐ ต้องมีสัญชาติฝรั่งเศสก่อน และต้องมี diplôme

สำหรับคนอยากเป็นล่าม คงต้องลงเรียนที่มหาวิทยาลัยค่ะ

เมื่อจบการสัมภาษณ์และการแนะนำเรื่องหางานก็จะต้องเซ็นชื่อในใบเข้ารับการอบรม session นี้
และรับ certificate สีส้มมาครอบครอง และต้องเก็บให้ดี เพื่อนำไปยื่นขอวีซ่าสำหรับปีถัดไปที่ Prefecture โดยใบสีส้มนี่ เรียกว่า "Attestation de réalisation d'un bilan de compétences professionnelle"

จากนั้น เจ้าหน้าที่ให้เซ็นเอกสาร Annexe 1 Bilan และ Plan d'action และมอบให้เราเก็บไว้ชุดนึง ซึ่งเอกสารนี้จะเป็นรายละเอียดที่เจ้าหน้าที่สอบถามไป พร้อมด้วยการประเมินว่าควรทำอะไรต่อไปเพื่อสามารถหางานได้ โดยเอกสารนี้จะมีชื่อและเบอร์ติดต่อของเจ้าหน้าที่ Formation หากเรามีปัญหาในการหางาน หรือ เปลี่ยนใจอยากประกอบอาชีพอื่น

นอกจากนี้ เจ้าหน้าที่ยังให้ตัวอย่างการเขียน CV และ motivation letter มาให้เพื่อเขียนส่งไปสมัครงานที่ Pole emploi ค่ะ  555 resume ของมาดามยาวมาก ก็ประสบการณ์เยอะ ทำไงได้

ตอนนี้ มาดามรอ OFII ส่งหนังสือนัดหมายไปอบรม Formation Civique เรื่องสุดท้ายก็จะ  complete ตาม contrat ที่เซ็นไว้กับ OFII ค่ะ ส่วนเรื่องหางาน คงต้องใช้เวลา ในเมื่อภาษาฝรั่งเศสยังอ้อแอ้แบบนี้ งานคงหาไม่ได้แน่นอน ต้องอดทนอย่างมากค่ะ และก็จะพยายามให้พูดให้ได้ และสามารถใช้ภาษาฝรั่งเศสได้ในระดับหนึ่ง

C'est la vie en France!

Liste des présidents de la République française: Cinquième République

ช่วงนี้มาดามคิวรัดตัวค่ะ ทำกิจกรรมเยอะ โปรแกรมแน่นเอี๊ยดทั้งวีค เลยไม่ค่อยมีเรื่องราวมาแชร์สำหรับการเตรียมตัวสอบ OFII นะค่ะ  วันจันทร์-พุธเช้า ทำการบ้านภาษาฝรั่งเศส พุธบ่ายออกไป tricoter หรือนิตติ้งเพื่อตกแต่งเมือง พฤหัสเช้าเรียนภาษาฝรั่งเศส บ่ายกลับมาทำการบ้าน ศุกร์บ่ายออกไปนิตติ้ง แต่ศุกร์นี้ต้องไปอบรมกับ OFII เรื่องการหางาน

เอาเป็นว่าเรามาเริ่มทำความรู้จักกับท่านผู้นำประเทศฝรั่งเศสกันค่ะ ซึ่งก็มีอยู่ในข้อสอบ OFII ด้วย บางครั้งจะโดนถามชื่อท่านประธานาธิบดีมาสองสามท่าน แล้วแต่โชคนะค่ะว่าจะโดนถามชื่ออะไร อิอิ แต่รู้ไว้ก็ไม่เสียหาย ไหนๆ จะย้ายมาอยู่ประเทศเขา ก็ต้องรู้จักไว้บ้างค่ะ

ปัจจุบัน François Hollande (ฟรองซัว  ออลลอง) เป็นประธานาธิบดีคนที่ 24  และดำรงตำแหน่งมาตั้งแต่ le 15 mai 2012 (วันที่ 15 พฤษภาคม 2555) ในภาษาฝรั่งเศสจะเรียกประธานาธิบดีคนปัจจุบันว่า L'actuel président de la République française
ประธานาธิบดีของสาธารณรัฐฝรั่งเศส จะดำรงตำแหน่ง 5 ปี และจะมีการเลือกตั้งประธานาธิบดีมาดำรงตำแหน่ง ทำให้ตอนนี้จะเห็นหน้า Nicolas Sarkozy ในทีวีทุกวัน เพราะเขาต้องการกลับมาดำรงตำแหน่งประธานาธิบดีอีกครั้ง และมีฐานเสียงสนับสนุนที่สำคัญ เช่น Madame Chirac ท่านผู้หญิงของอดีตประธานาธิบดี Chaques Chirac นั่นเอง ก็ต้องรอลุ้นกันว่าใครจะได้ดำรงตำแหน่งนี้ในอนาคต
สำหรับผู้ที่กำลังเตรียมตัวสอบ OFII สิ่งที่ควรจะรู้และต้องตอบคำถามเกี่ยวกับประเทศฝรั่งเศส คือ รายนามประธานาธิบดี ยุคที่ 5  หรือ ระบบสาธารณรัฐฝรั่งเศสที่ 5

Liste des présidents de la République française: Cinquième République

บริการผันกริยาผ่าน Le Figaro

หากใครกำลังเรียนเรื่องการผันกริยาในภาษาฝรั่งเศส มาดามมีเพจที่น่าสนใจมาแนะนำค่ะ ไม่ต้องเสียเงินซื้อหนังสือ Conjuguer Verb เป็นบริการฟรีของ Le Figaro

สามารถลองเข้าไปศึกษาการผันกริยาได้ที่ http://leconjugueur.lefigaro.fr/conjugaison/ แค่คีย์กริยาที่ต้องการผัน แล้วกด Conjuguer แค่นี้เอง ทีนี้มาครบทุก tense เลย

จากภาพตัวอย่าง มาดามลองคีย์ V. être และผลลัพธ์ก็เยี่ยมมากค่ะ

มาฟังเพลงฝรั่งเศสกัน กับ nouvelle album de Zaz

Bonjour à tous! Aujourd'hui il fait mauvais temps parcequ' il n y pas de soleil et le ciel est gris! วันนี้อากาศไม่ดีค่ะ ไม่มีแดด ท้องฟ้าเป็นสีเทา

ครึ้มๆ แบบนี้มาฟังเพลงกันดีกว่า ขอแนะนำ nouvelle album de Zaz - Paris เพลงเพราะๆ แบบ classic ได้อรรถรสของความเป็น Paris แบบย้อนยุค 

ภาษาฝรั่งเศสวันละคำ: Petits pois mangetout

วันนี้ขอเสนอคำว่า "Petits pois mangetout" แต่ลุงบอกว่า "Haricots mangetout" หลายคนคงสงสัยว่ามันคืออะไร ลองมาเดาความหมายกันดูนะค่ะ แบบเดาเอาทีละคำ
petits หมายถึง เล็ก ๆ ส่วน pois คือ pea หรือ ถั่ว  haricots หมายถึง ถั่ว
mangetout เป็นคำประสม มาจาก verb manger ที่มีความหมายว่า รับประทาน กิน ส่วนคำว่า tout หมายถึงทั้งหมด รวมกันจึงหมายถึง ทานได้ทั้งหมด
แล้วถั่วอะไรทานได้ทั้งหมด ก็ ถั่วลันเตา ไงค่ะ ภาษาอังกฤษ เรียกว่า snow peas แต่ที่ deutschland จะเรียก zuckererben เพราะรสชาติถั่วลันเตาหวาน

การเรียนภาษาต่างประเทศ ไม่ว่าจะภาษาอังกฤษ เยอรมัน หรือว่าฝรั่งเศส เราต้องสะสมคำศัพท์ไว้ในหัวให้มาก และนำมาใช้แบบ mind map เพื่ออธิบายสิ่งต่าง ๆ  ซึ่งจะทำให้เราสามารถจดจำคำศัพท์ได้เป็นหมวดหมู่ เป็นกลุ่มเป็นก้อน ดังนั้น การวิเคราะห์ หรือ หาที่มาของรากศัพท์ จะช่วยให้เดาความหมายของคำนั้นได้

มาดามซื้อ petits pois mangetout มาในราคา 0.99 ยูโร ทานได้หนึ่งมื้อ เลยจับหั่นครึ่งท่อน นำไปผัดน้ำมันหอย ใส่พริกกระเทียม หวาน กรอบ อร่อย

สำหรับโพสนี้ มาดามพยายามนำศัพท์คำว่า "petits pois mangetout" มาเขียนเป็นเมนูอาหาร คือ ผัดถั่วลันเตา โดยเขียนเป็นภาษาฝรั่งเศส มาดามใช้เวลาพอสมควรในการหาศัพท์ และถามลุง ซึ่งเป็นการฝึกเขียนและเรียนรู้ศัพท์ไปในตัวค่ะ ถือเป็นการต่อยอดความรู้ภาษาฝรั่งเศส จาก 1 คำ แตกเพิ่มได้อีกหลายคำเลยทีเดียว

Recette de petits pois mangetout au wok
Ingrédients pour deux personnes:
200 grammes de petits pois mangetout
une demi cuillère à café de sauce claire de soja
deux piments rouges
une gousse d'ail
une cuillère à soupe de sauce d'huître
une pincée de poivre
une cuillère à soupe d'huile de tournesol
une cuillère à soupe d'eau

Chauffer l'huile dans le wok. Ajouter les petits pois mangetout, l'ail et les piments hachés, la sauce d'huître et de soja claire. Faire sauter trois à cinq minutes puis ajouter l'eau et le poivre.
C'est facile. Bon appétit!

สูตรผัดถั่วลันเตา
ส่วนผสมและเครื่องปรุงสำหรับ 2 คน
ถั่วลันเตา 200 กรัม
ซอสถั่วเหลือง 1/2 ข้อนชา
พริกแดง 2 เม็ด
กระเทียม 1 กลีบใหญ่
น้ำมันหอย 1 ข้อนโต๊ะ
พริกไทย
น้ำมันพืช 1 ข้อนโต๊ะ
นำ้เปล่า  1 ข้อนโต๊ะ

ตั้งกระทะให้ร้อน และเทน้ำมันใส่ จากนั้นใส่ถั่วลันเตา กระเทียมและพริกสับ น้ำมันหอยและซอสถั่วเหลืองลงไป ผัดไปประมาณ 3-5 นาที จึงเติมน้ำเปล่าและเหยาะพริกไทย

เสร็จแล้ว ง่าย ๆ อร่อย ๆค่ะ

ประสบการณ์การเรียนภาษาฝรั่งเศสแบบตัวต่อตัวในประเทศฝรั่งเศส

Bon vendredi! สุขสันต์วันศุกร์คร้า
มาดามขอแชร์ประสบการณ์ในการเรียนภาษาฝรั่งเศสแบบตัวต่อตัวกับครูฝรั่งเศสในประเทศฝรั่งเศส คือ เป็นการเรียนแบบ Personal ค่ะ จะมีแค่ผู้เรียนและครูผู้สอนแค่ 2 คน ในห้องเรียน ครูผู้สอนจะทำหน้าที่เป็น Personal tutor และ Coaching ภาษาให้เราค่ะ เหมือนกับที่เราจ้างครูมาสอนที่บ้านประมาณนี้นะค่ะ แต่การจ้างครูมาสอนที่บ้านต้องจ่ายเป็นชั่วโมงค่ะ แล้วแต่ราคา บางคนจะคิด 8 ยูโร/ ชั่วโมง โดยมากจะเป็นนักศึกษาที่ต้องการหารายได้พิเศษนะค่ะ สามารถหาประกาศรับสอนทางอินเตอร์เนทได้ค่ะ โดยค้นหาจากเพจหางานนะค่ะ เรายังสามารถหาคอร์ส personal tutor กับสถาบันภาษาได้ แต่ขอบอกว่าราคาแพงมากค่ะ  เพราะปกติสถาบันภาษา เช่น Alliance française จะเปิดคอร์สภาษาเป็นแบบ Mass นั่นหมายถึง รับผู้เรียนจำนวนมาก อาจจะ 20 คนขึ้นไป ต่อหนึ่งห้อง เรียนเหมือนตอนที่เราเรียนหนังสือตอนเด็กนั่นละค่ะ แค่จำนวนนักเรียนน้อยกว่า แต่การสอนอาจไม่ทั่วถึงทุกคน คนไหนขยันตอบ ขยันถามก็จะได้เปรียบกว่าคนที่นั่งเงียบค่ะ และการเรียนกับ OFII ก็เป็นแบบ Mass นี่ละค่ะ แต่แย่กว่าเพราะจับทุกคนมาเรียนรวมกัน ไม่ว่าจะไทย อาหรับ แถมไม่มีการสอบวัดระดับ หรือ placement test ก่อน เพื่อคัดกรองผู้เรียนว่าเรียนอยู่ระดับไหน จึงอาจเกิดปัญหาเรียนไม่รู้เรื่อง ไม่เข้าใจ ตามไม่ทัน ทั้งนี้ มาดามเองไม่เคยไปเรียนกับ OFII เนื่องจาก OFII ไม่ให้โอกาสเรียนฟรี เพราะคลาสเต็ม บลา ๆ สารพัดค่ะ

กลับมาที่การเรียนแบบ personal tutor ของมาดามกันดีกว่า ขอบอกว่าเรียนฟรีค่ะ เป็นการบริการสังคมที่ดีมากของ Association Trampoline Molsheim ทำไมเหรอค่ะ เหตุผลง่าย ๆ คือ ในปัจจุบัน คนฝรั่งเศสเอง ไม่ว่าจะเด็ก หรือ ผู้ใหญ่ ไม่สามารถเขียนภาษาฝรั่งเศสได้อย่างถูกต้อง เขียนไม่ถูกต้องตามไวยากรณ์ องค์กร Trampoline จึงมีขึ้นเพื่อการนี้ค่ะ ส่วนผู้สอนจะเป็นผู้ที่เกษียณแล้วและต้องการทำประโยชน์คืนให้สังคมค่ะ แน่นอนครูผู้สอนคงไม่ได้ประกอบอาชีพเป็นครูสอนภาษามาก่อน จึงต้องอาศัยความร่วมมือจากผู้เรียนเองด้วย เพื่อจะได้สร้างบทเรียนที่ตอบสนองต่อความต้องการของผู้เรียนเองด้วย ถือว่าเป็นการเรียนการสอนที่มีประโยชน์มาก ไม่ใช่เรียนตามตำรา ท่องเป็นนกแก้วนกขุนทองแบบการเรียนในไทย ซึ่งไม่สามารถนำมาปรับใช้ในชีวิตจริงได้แบบ 100%

วันแรกของการเรียน จะเป็นการทำความรู้จัก หรือ Introduction แต่ไม่ใช่มานั่งเรียนว่าฉันชื่ออะไร สบายดีไหม แบบ Bonjour, comment vous vous appelez? ครูผู้สอนจะแนะนำตัวเองและถามชื่อเรา ถามประวัติการทำงาน ความชอบ เป็นต้น การเรียนการสอนจะเป็นการแลกเปลี่ยนความรู้กันมากกว่า ระหว่างภาษาฝรั่งเศส อังกฤษ และวัฒนธรรม สิ่งที่ได้จากการเรียนในวันแรกของมาดาม คือ

• วัฒนธรรมการเรียกชื่อ ในฝรั่งเศสและชาวตะวันตก จะเรียกชื่อสกุลก่อน (Nom) เพื่อที่จะได้รู้ว่ามาจากครอบครัวไหน แต่ที่ไทยจะเรียกชื่อจริง (Prénom) เนื่องจากนามสกุลไทยเรามันยาว และถ้าเราสนิทกันก็จะไม่เรียกชื่อจริงที่เป็นทางการ แต่จะเรียกชื่อเล่นแทน
• เวลา ฝรั่งเศสจะใช้แบบ 24 ชั่วโมงแบบไทย และใช้แบบอังกฤษ คือ  0-12 แต่ไม่มีคำว่า am. pm. จะใช้ช่วงเวลามาบ่งบอกว่าช่วงเช้า  du matin ช่วงบ่าย de l'après-midi ช่วงเย็น du soir และยังแบ่งการบอกนาทีเป็นแบบ quarter คือ แบ่งออกเป็น 15 นาที (et quart) 30 นาที (et demi) 45 นาที (moins le quart) และการบอกว่าอีกกี่นาทีจะถึง X โมง เช่น อีกสิบนาทีจะถึง 11 โมง - Il est onze heures moins dix. แบบหลังนี่ต้องนั่งคิดเลขเอาด้วย
• มีศัพท์ฝรั่งเศสที่เหมือนและคล้ายกับภาษาอังกฤษมากมาย เนื่องจากภาษาอังกฤษได้ยืมคำจากต่างประเทศมาใช้มากมาย ไม่ว่าจะเป็น old french หรือ  deutsch  ซึ่งบางคำเขียนต่างกันนิดหน่อย ทำให้สับสนได้ กรณีของมาดาม ครูผู้สอนถามว่าเคยทำงานอะไรมา เลยตอบว่า assistant manager , state-owned enterprise ในภาษาฝรั่งเศสใช้คำว่า entreprise อองเทรอะพรี แต่มาดามยังติดเขียนเป็นภาษาอังกฤษอยู่ เขียน enterprise มาทั้งหน้าเลย ลุงมาตรวจเจอเลยแก้ใหม่ ตัวแดงเต็มหน้า
• SMEs ที่ฝรั่งเศส เรียกว่า PMEs ย่อมาจาก Petites et Moyennes Entreprises
• Micro Business ธุรกิจขนาดจิ๋ว ที่ฝรั่งเศสจะเรียกว่า TPE หรือ Très petite entreprise
• ธุรกิจ บริษัท ที่เราเรียกว่า enterprise ที่ฝรั่งเศสจะใช้คำว่า l'entreprise ซึ่งเป็นคำนามเพศหญิง สะกดคล้ายอังกฤษ แต่สลับตำแหน่งตัวอักษร คือ ฝรั่งเศส ใช้ re แต่อังกฤษใช้ er

ก่อนจบคลาสวันแรก ครูก็ให้หัวข้อไปเตรียมตัวเพื่อเรียนในคลาสหน้า คือ เชิญเพื่อนมาทานอาหารที่บ้าน เตรียมอาหาร ส่วนการบ้านครูจะส่งเมล์ให้ทำเป็นเรื่องการบอกเวลา

การเรียนภาษาต่างชาติ ต้องอาศัยความพยายามและความกระตือรือร้นที่จะเรียนและขวนขวายหาความรู้ใส่ตัวอยู่ตลอดเวลา การที่มีครูมาสอน เป็นการชี้แนะและตรวจแก้ข้อผิดพลาดของเราเท่านั้น  มาดามเอาความรู้ที่ได้รับจากครูมาทบทวน และค้นหาเพิ่มเติมจากอินเตอร์เนทอีกทาง คิดว่า self-study ก็เป็นตัวช่วยอีกทางค่ะ และครั้งหน้า มาดามจะพยายามพูดภาษาฝรั่งเศสให้มากขึ้น และจะพยายามไม่พูดภาษาอังกฤษ ไม่รู้จะทำได้ไหม

Bon weekend!

การหาที่เรียนภาษาฝรั่งเศส

การขอวีซ่าติดตามสามีมาอยู่ฝรั่งเศสได้นั้น ต้องมีการสอบภาษาฝรั่งเศสซึ่งเป็นกฎระเบียบบังคับที่ต้องกระทำกันตามที่กำหนดไว้โดยกระทรวงกลาโหม หรือ Ministère de l'intérieur françaisโดยมีหน่วยงานที่เรียกว่า OFII ชื่อเต็มของหน่วยงานนี้ คือ Office français de l'immigration et de l'intégration เป็นผู้ดูแล  ปัญหาที่พบคือสาวไทยส่วนใหญ่มักจะกลัวมากกับการสอบภาษานี้ เนื่องจากภาษาฝรั่งเศสไม่ได้เป็นภาษาที่สอง หรือ second language อย่างภาษาอังกฤษที่ได้ถูกบรรจุไว้ในหลักสูตรการเรียนการสอนในประเทศไทย และถือว่าภาษาอังกฤษเป็น international language ในทางกลับกัน ภาษาฝรั่งเศสถือเป็นภาษาต่างชาติที่สามารถเลือกเรียนได้ในชั้นมัธยมปลาย หรือสายศิลป์ นั่นเอง ดังนั้น ผู้ที่มีพื้นฐานความรู้ภาษาฝรั่งเศสเบื้องต้น คือ ผู้ที่เลือกเรียนสายศิลป์ภาษา หรือ ผู้ที่สนใจเรียนภาษาฝรั่งเศสโดยสมัครเรียนตามสถาบันสอนภาษาฝรั่งเศส นั่นเอง สำหรับมาดามเองเข้าทั้งสองกรณี คือ มาดามจบสายศิลป์ฝรั่งเศส และได้ลงเรียน ทบทวนภาษากับ Alliance française

สำหรับคนที่ต้องการหาที่เรียนภาษาฝรั่งเศสในกรุงเทพฯ สามารถเลือกที่เรียน ดังนี้

1. Alliance française de Bangkok หรือ สมาคมฝรั่งเศสกรุงเทพ ซึ่งตั้งใกล้กับสถานทูตญี่ปุ่น ถนน สามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ http://afthailande.org/th/language-center/french/adults/extensive-package-2x15h-or-1x3hweek-30h10-weeks/ คอร์สวันเสาร์-อาทิตย์ ราคา 6,000 บาท
2.  สถาบันภาษาตามมหาวิทยาลัยต่าง ๆ ซึ่งจัดอบรมให้แก่บุคคลภายนอก เป็นการให้บริการแก่สังคมอย่างหนึ่ง ราคาเฉลี่ย/คอร์ส ประมาณ 3,800 บาท รวมค่าหนังสือ

ขอแนะนำว่าให้เตรียมตัวเรียนภาษาฝรั่งเศสเบื้องต้นมาจากไทยเลยจะดีกว่าค่ะ เพราะจะได้สื่อสารง่าย ค่าเรียนก็ถูกกว่ามาก อีกอย่างเวลาเรียนภาษาฝรั่งเศสที่นี่ ครูไม่พูดไทยแน่นอน และครูก็ไม่พูดอังกฤษ ทำให้เราไม่เข้าใจในสิ่งที่ครูสอนเท่าไหร่นะค่ะ

สำหรับคนที่อยู่ฝรั่งเศสแล้ว สามารถติดต่อสอบถามเรื่องสถานที่เรียนได้จาก OFII และ Mairie ในเขตที่อยู่ได้ หรือ alliance française ให้คลิกไปดูที่ nos tarifs ซึ่งจะบอกราคาคอร์สให้ ถ้าเป็น super intensif 80 ชั่วโมง ราคา 740 ยูโร ราคานี้สามารถซื้อตั๋วไป-กลับ ปารีส กรุงเทพฯ แบบบินตรงได้เลย

กรณีของมาดาม ทาง Mairie แนะนำให้ไปติดต่อเรียนภาษาฝรั่งเศสกับ Association Trampoline ที่ Molsheim ซึ่งเป็น non profit organization ซึ่งให้การช่วยเหลือผู้ที่มีปัญหาเรื่องการเขียน อ่าน ภาษาฝรั่งเศส และคณิตศาสตร์

ทั้งนี้ ลุงได้ติดต่อนัดหมายกับเจ้าหน้าที่ Trampoline  เพื่อพามาดามไปสัมภาษณ์สำหรับวัดระดับภาษาฝรั่งเศส  เจ้าหน้าที่จะสัมภาษณ์เป็นภาษาฝรั่งเศส ดังนี้

• ให้เขียนชื่อ-นามสกุลของเรา คือ บอกให้เขียน Nom et prénom (สลับกับบ้านเราค่ะ ที่นี่จะเรียกนามสกุลก่อน) วัน เดือน ปีเกิด เบอร์โทรติดต่อ สัญชาติ
•  เขียนว่าชอบทำอะไร เพื่อวัดทักษะการเขียนและความรู้ภาษาฝรั่งเศส มาดามไม่รู้จะเขียนอะไร คือ ภาษาฝรั่งเศสในตอนนี้ จำอะไรไม่ค่อยได้ เขียนได้แค่ present tense ง่าย ๆ เท่านั้น คำศัพท์ในหัวก็มีน้อยนิด เลยเขียนไปว่าเป็นคนไทย ชอบทาน escargots มาก และชอบนิตติ้ง
• ให้อ่านเนื้อเรื่องสั้น ๆ ให้ฟัง เพื่อทดสอบทักษะการอ่าน 
• ตอบคำถามจากเนื่อหาที่อ่าน เป็น choice ให้เลือก เพื่อทดสอบ comprehension การเข้าใจเนื้อหาที่อ่าน
• Dictation คือ เขียนคำตามที่เจ้าหน้าที่บอก และเขียนเป็นประโยคด้วย เพื่อวัดว่ามีความรู้เรื่อง grammar ความสอดคล้องของประธาน กิริยา กรรม ไหม ปรากฎว่ามาดามไม่ได้เขียน adj ให้สัมพันธ์กับนาม
• อธิบายภาพ คือ มีภาพมาให้เราพูดว่าในภาพมีอะไร ใครทำอะไร ในภาพที่ได้มานั้นเป็นภาพในร้าน fast food มีคนสูบบุหรี่ และเด็กน้อยทำหน้าไม่ชอบ มาดามนึกคำว่า "ไม่ชอบ" เป็นภาษาฝรั่งเศสไม่ได้ ในหัวนึกออกแต่เยอรมัน ส่วนอีกภาพมีถังขยะ เศษกระดาษ วัยรุ่น มาดามไม่รู้ศัพท์คำว่า "ถังขยะ" เลยพูดว่า trash can อิอิ นึกอะไรไม่ออกก็ speak english โล้ดดดด หลังจากทดสอบมาหลายวัน นั่งดูทีวี มาเลยคพว่า poubelle ถังขยะ ทีก่อนหน้านี้ไม่มีให้ได้ยินนะ 555

สุดท้ายเจ้าหน้าที่ Trampoline ก็สรุปให้ฟังว่ามาดามต้องเน้นเรียนเรื่องอะไรบ้าง และจะนัดครูสอนให้ไปสอนที่ mairie และยังย้ำว่าต้องพูดภาษาฝรั่งเศสในบ้านด้วย อย่าใช้แต่ภาษาอังกฤษ

หลังจากนั้น ประมาณเกือบสองอาทิตย์ ครูผู้สอนก็โทรติดต่อมาและนัดว่าจะเริ่มเรียนภาษาวันไหน และกี่โมง ครูสอนแบบตัวต่อตัวเลย แถมสอนฟรีอีกต่างหาก ถึงแม้ชั่วโมงเรียนจะน้อยหน่อย คือ ชั่วโมงครึ่งต่อสัปดาห์ แต่ก็ยังดีกว่าไม่มีที่เรียนเลย ค่อยหาที่เรียนเพื่มอีกทีค่ะ

Vivre la France!

การอบรมครั้งแรกกับ OFII

หลังจากที่มาดามห่างหายไปสักพัก เพราะยุ่งกับการถักนิตติ่งนะค่ะ เร่งถักให้น้อง ๆ ที่ไทย กับถักเอาไว้ใช้เองสำหรับหน้าหนาวที่ฝรั่งเศส วันนี้มาดามขอมาแชร์ประสบการณ์การเข้าอบรมครั้งแรกกับ OFII ค่ะ สำหรับมาดามเป็นการอบรมเกี่ยวกับการใช้ชีวิตในฝรั่งเศสค่ะ ที่เรียกว่า "Session d'information sur la vie en France" ซึ่งตามหนังสือนัดหมายที่ได้จาก OFII ในวันที่ไปตรวจร่างกายและเซ็นสัญญากับ OFII นะค่ะ (มาดามได้หนังสือนัดมา 2 ฉบับค่ะ คือ การใช้ชีวิตในฝรั่งเศส กับการหาหางาน ส่วนอีกเรื่องรอ OFII ส่งหนังสือนัดหมายมาทางไปรษณีย์ค่ะ)

มาดูหน้าตาหนังสือนัดหมายของ OFII สำหรับเรื่องการใช้ชีวิตในฝรั่งเศสกันค่ะ

มาดามไปอบรมมาเมื่อวันที่ 23 ตุลาคม 2557 ค่ะ ให้ลุงพาไป เพราะไม่สามารถไปเองได้ คือ ต้องนั่งรถบัสไปต่อ tram แล้วเดินต่อไปอีก หลงทางก็พูดกับคนอื่นไม่รู้เรื่อง ในหนังสือนัดหมายนี่จะระบุวันที่อบรม สถานที่ และเวลาที่เริ่มอบรม (แต่ไม่ระบุเวลาเลิก) พร้อมระบุว่ามีอาหารกลางวันให้ทานฟรีด่วยค่ะ OFII จะจัดหาล่ามไทยให้ค่ะ มาดามขอแนะนำว่าให้พยายามเกาะกลุ่มคนไทยไว้ เพราะในห้องอบรมจะแบ่งให้นั่งเป็นโซน คือ ฝรั่งเศส อาหรับ ไทย เผอิญว่ามาดามไม่ได้เรียนภาษากับ OFII จึงไม่มีเพื่อนคนไทย และที่นั่งเต็ม เลยลากเก้าอี้ไปนั่งข้างเสา ติดกับคนที่พูดฝรั่งเศสได้ ต้องใช้วิชาเงี่ยหูฟังล่ามไทย กับอ่านเอาจาก PowerPoint บน screen นะค่ะ เดา ๆ เอา รู้เรื่องบ้าง ไม่รู้เรื่องบ้าง

ก่อนเริ่มอบรมเจ้าหน้าที่ Formation จะให้เซ็นชื่อค่ะ

เนื้อหาของการอบรม แบ่งออกเป็นหัวข้อใหญ่ ๆ คือ 1. โรงเรียน การเข้าเรียน สิทธิ(เหมาะสำหรับผู้ที่มีบุตร) 2. การหาที่พัก หรือ lodgement สามารถติดต่อหน่วยงานไหนได้บ้าง สิทธิและสัญญาการเช่า (หัวข้อนี้ มาดามไม่เห็นด้วย เพราะการที่เราจะติดตามมาอยู่กับสามี หรือ ย้ายมาอยู่ที่ฝรั่งเศส ก็ต้องมีที่อยู่เป็นหลักแหล่งอยู่แล้ว) การย้ายที่อยู่ต้องแจ้งหน่วยงานใดบ้าง 3. การรักษาพยาบาล (โดยส่วนตัว น่าจะให้เบอร์โทรฉุกเฉินด้วย จะได้รู้ว่าควรจะติดต่อใคร) สิทธิการคลอดบุตร ตัวอย่างบัตร Vitale Carte d'assurance maladie ว่าหมายเลขในบัตรบ่งบอกอะไรบ้าง เช่น เพศ ปีเกิด เขตที่อยู่ เป็นต้น 4. การหางาน ตัวอย่าง Payroll ลักษณะสัญญาจ้าง 3 ประเภท คือ ถาวรแบบไม่ระบุวันหมดสัญญา แบบระบุเงื่อนไขเวลา และแบบชั่วคราว และอื่น ๆ

ระหว่างการอบรม สามารถสอบถามเจ้าหน้าที่ Formation ได้ค่ะ หากมีข้อสงสัย สามารถสอบถามล่ามได้ค่ะ

หลังจากอบรมเสร็จ จะมีใบประกาศสีเขียวอ่อนให้มา ต้องตรวจสอบชื่อ-นามสกุล วันเดือนปีเกิดว่าถูกต้องหรือไม่ และเก็บรักษาให้ดี อย่าทำหาย เพราะต้องนำไปขอยื่นต่อการ์ดกับ Prefecture ในปีถัดไปค่ะ

พอได้ certificate ครบทุกคน ถือว่าการอบรมเสร็จสิ้น เรามีสิทธิเลือกที่จะไปรับประทานอาหารกลางวันฟรีหรือไม่ไปก็ได้ค่ะ อาหารก็พื้นๆ ไม่ได้เลิศเลออะไร พอทานได้แต่ไม่แซ่บเท่านั้นเอง

สุดท้าย มาดามก็ได้ทำความรู้จักและพูดคุยกับเพื่อนชาวไทย นี่ละคนไทย อย่างน้อยก็ไม่ทิ้งกันค่ะ เพื่อน ๆ น้อง ๆ พี่ ๆ ที่อยู่ Alsace เขต 67 และ 68 น่ารักทุกคนเลย

Vegan Menu: Hot & Spicy Glass Noodles

C'est le festival végétarien quand 24 septembre au 2 octobre 2014! Plat du jour: Hot & Spicy Glass Noodles with Tofu and Vegan Fried Rice #chezmadameb #veganmenu #อาหารเจ

ถึงไม่ได้อยู่เมืองไทย ถึงอยู่ไกล มาดามก็จะทานเจให้ได้ค่ะ เมื่อวานชวนลุง ไป Paris Store เพื่อไปซื้อเต้าหู้ หรือ Tofu มาตุนไว้เพื่อทำอาหารเจทานกับลุงในเทศกาลกินเจ วันนี้เลยลองเล่นกับเจ้า Tofu หน่อย เพราะปกติใช้ทอดแล้วราดพริก กับทำผัดไท นำ Tofu มาหั่นเป็นชิ้นน้อยๆแลัวนำไปขยี้บนกะทะร้อน จน Tofu แห้ง ค่อยลวกวุ้นเส้นและปรุงรสตามชอบใจค่ะ แค่ไม่ใส่น้ำปลา ใช้ซิอิ้วขาวเจแทน ก็อร่อยแบบไม่เบียดเบียนชีวิตใครค่ะ ส่วนข้าวผัดผัก มีอะไรก็ใส่ไปค่ะ มาดามใส่แครอท พริกกระดิ่งเหลือง แดง คะน้า และข้าวสวยที่เหลือจากการหุงทานครั้งก่อน ผัดๆไป อร่อยดี

How to make the hot&spicy glass noodles with tofu? In Thai, we name this menu as "Laab Woonsen J". 

 

Glass Noodles or Nouilles Soja
Tofu
Ground chilli 1 tablespoons (in case that you cannot eat very hot & spicy food, please reduce the quantity of ground chilli to be 1 teaspoon otherwise your lips and tongue will become numb)
Soja sauce 2 tablespoons
lemon 2 tablespoons
rice powder 2 tablespoons

First cut the tofu into little cubes and smash them on a hot pan, this to make it looks like minced pork. Stir the tofu on the pan until it turns yellow. 

 

 

Second, soak some glass noodles in water while boil some water in a pot. Then put the glass noodles in the hot water and stir it. After that you should put all of the tofu and add ground chilli, lemon, soja sauce and rice powder and mix all together. Taste it, if you feel satisfy with the taste or not because you can put more sauce or lemon! Voilà an exotic vegan dish for the day!

การทำลาบวุ้นเส้นเจ
วุ้นเส้น
เต้าหู้
พริกป่น
ซิอิ้วขาว
น้ำมะนาว
ข้าวคั่ว

ให้หั่นเต้าหู้เป็นลูกเต๋าน้อย ๆ แล้วนำไปบี้ในกะทะจนมีลักษณะคล้ายหมูบด คนไปจนแห้งและกลายเป็นสีเหลือง จากนั้น ลวกวุ้นเส้น ไม่ต้องใส่น้ำเยอะมากเกิน กะเอาเพื่อให้ได้น้ำขลุกขลิกค่ะ จากนั้นเทเจ้าเต้าหู้ที่เราบี้ไว้แล้ว ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว บีบมะนาว เติมซิอิ้วขาวเจ ตามชอบใจค่ะ คลุกใหเเข้ากัน ตักเสริฟ

 

Turkey Sour Sausage แหนมไก่งวง

How to make an exotic "Thai Sour Sausage"? 

 

 

It is very easy just the combanition of minced meat, garlic, salt, pepper and some rice. For me, I have discover the better way to use turkey for Thai cooking. Actually; turkey is not so delicious when comparing with chicken.

Turkey Sour Sausage #chezmadameb
minced turkey 400 g.
salt 1 tablespoon
pepper 1 teaspoon
garlic 2 gloves

Chilli
rice 2 tablespoon (this recipe I used glutanous thai rice)

Put the rice and garlic into the mortar and smash it well, in case that you do not have a mortar, you can use a mixer to mix all the ingredients. For myself, I prefer traditional well so I mix the rice with garlic and put them on the minced turkey and add the salt and pepper. Mixing it with my hands until all are well mixed and the turkey becomes sticky. Place 1 tablespoon of the mixed turkey on the plastic and put 1 chilli on it.  Then wrap it like a sausage. Just leave your sausage outside the refrige about 2 days at least and it will become sour. 

 

 

After 2-day marinated, boil the sausage when it is well cooked just take it out and soak it in the cold water. Dry the water out from the sausage and fry your sausage on the pan. 

 

 

Voilà Turkey Sour Sausage! C'est facile!

สูตรแหนมไก่งวง chez madame b
เนื้อไก่งวง 400 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
กระเทียม 2 กลีบใหญ่

พริกแดง 5 เม็ด
ข้าวสุก 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้ามีข้าวเหนียวให้ใช้ข้าวเหนียว)

ตำข้าวเหนียวกับกระเทียมให้เข้ากัน ถ้ามีเครื่องบดผสมอาหารก็ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปเลยที่เดียว แต่ถ้าไม่มีก็ใช้ครกตำเอาค่ะ มาดามก็ชอบใช้ครกตำ ขี้เกึยจล้างเครื่องบด จากนั้นก็เอาข้าวที่ตำไว้กับกระเทียมจนเนียน ผสมกับเนื้อไก่งวง เกลือ พริกไทย นวดให้เข้ากันประมาณ 10 นาที แล้วนำมาห่อ โดยใช้ช้อนตักมาวางไว้บน plastic wrap วางพริกแดงไว้ กดพริกลงไปบนเนื้อไก่ แลัวห่อปิดหัวปิดท้าย จากนั้นทิ้งแหนมไว้นอกตู้เย็นประมาณ 2 วัน แหนมจะเปรี้ยวพอดี จากนั้นนำไปต้ม พอสุกแล้วให้นำไปแช่น้ำเย็น และผึ่งให้สะเด็ดน้ำก่อนนำไปทอดในกะทะค่ะ ทำง่าย ไม่ยาก ประหยัดเงินในกระเป๋าด้วยค่ะ

 

ขั้นตอนการขอ OFII Stamp

วันนี้มาดามจะมาแชร์เรื่องการขอ OFII Stamp สำหรับสะใภ้ฝรั่งเศส หลังจากที่ได้วีซ่าระยะยาวเพื่อติดตามสามีและย้ายถิ่นฐานมาอยู่ที่ฝรั่งเศสจากสถานทูตฝรั่งเศสในประเทศไทยแล้ว หลังจากเดินทางเข้าประเทศฝรั่งเศสแล้ว ให้ถ่ายสำเนาหน้าที่มี Stamp ของ Immigration หรือตรวจคนเข้าเมือง ซึ่งเป็นเอกสารสำคัญที่ต้องดำเนินการส่งให้ OFII ในเขตของคุณ ซึ่งดูได้จากลิสต์ตารางแนบท้ายเอกสาร VISA De Long Séjour - Demande d'attestation OFII ที่สถานทูตฯ ได้แม็กแนบไว้ในหนังสือเดินทาง

รายการเอกสารที่ต้องส่งให้ OFII เมื่อมาถึงฝรั่งเศสแล้ว (แนะนำให้รีบส่งทันที)
1. สำเนาหน้าที่มี Stamp ของ Immigration หรือตรวจคนเข้าเมือง

 2. เอกสาร VISA De Long Séjour - Demande d'attestation OFII โดยให้กรอกรายละเอียดต่าง ๆ ให้เรียบร้อย เช่น ที่อยู่ เบอร์โทร อีเมล์ หมายเลขวีซ่า วันที่ออกวีซ่าและวันหมดอายุ และวันที่เดินทางมาถึงฝรั่งเศส

3. สำเนาหนังสือเดินทาง

จากนั้นให้สามีติดป้ายชื่อเราที่กล่องรับจดหมายด้วย เพื่อไปรษณีย์มาส่งได้ถูกต้อง เอกสารไม่หาย และก็ใช้ความอดทนรอหนังสือตอบกลับจาก OFII  ตอนรอก็กลัวว่าเอกสารหายหรือป่าว กังวลสารพัด ปรากฎว่ามาดามรอประมาณวีคกว่าถึงจะได้หนังสือตอบรับจาก OFII ว่าได้รับเอกสารเรียบร้อยแล้ว และต้องเก็บหนังสือฉบับนี้ไว้ เพื่อไปยื่นที่ OFII ด้วย

หน้าตาซองจดหมายของ OFII

 ATTESTATION DE RECEPTION DU FORMULAIRE DE "DEMANDE D'ATTESTATION OFII"  หรือ หนังสือตอบรับจาก OFII

 ต่อจากนี้ก็จะใช้เวลานานหน่อยกว่าจะได้รับหนังสือนัดหมายจาก OFII ระหว่างนี้อาจจะให้สามีโทรไปสอบถาม OFII เพื่อเป็นการกระตุ้น OFII ได้ มาดามรอประมาณเดือนกว่าถึงจะได้หนังสือจาก OFII Strasbourg แจ้งการนัดหมาย จำนวน 5 ฉบับด้วยกัน คือ
1. VISA DE LONG SEJOUR DISPENSANT DE LA DEMANDE DE PREMIER TITRE DE SEJOUR จะเป็นการแจ้งว่าเราจะใช้ชีวิตในฝรั่งเศส จึงต้องมีการดำเนินการตามลิสต์ที่ระบุในหนังสือนี้ คือ การตรวจร่างกาย เป็นการตรวจร่างกานโดยทั่วไป และ X-ray ปอด  สัมภาษณ์กับเจ้าหน้าที่ OFII ขั้นตอนการได้วีซ่าระยะยาว เป็นต้น

2. CONVOCATION A LA VISITE MEDICALE แจ้งวันนัดหมายและเวลา เพื่อทำการตรวจร่างกายและ X-Ray ปอด ถ้าเคยผ่านการตรวจร่างกายแล้วมีเอกสารใบรับรองจากแพทย์ ก็ให้นำติดตัวไปด้วย จะมีการชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง วัดสายตา วัดความดัน

3. CONVOCATION A LA VISITE D'ACCUEIL จะเป็นการแจ้งว่าจะมีการเซ็น Contrat หรือสัญญากับ OFII หากมีงานทำแล้ว หรือมีเอกสารในการทำงาน เสียภาษี  ให้เตรียมไปด้วย กรณีมาดาม ไม่มีอะไรเลยสักอย่าง สามีต้องเขียนหนังสือชี้แจงและยืนยันว่ามาดามอาศัยอยู่กับสามี และก็เตรียมเอกสารของสามีติดไปด้วย

4. CONVOCATION POUR L'ATTESTATION PAR L'OFII DE L'ACCOMPLISSEMENT DES FORMALITES จะแจ้งรายการเอกสารที่ต้องเตรียมไปให้ OFII เพื่อดำเนินการออก OFII Stamp ให้ จะมีหนังสือเดินทาง รูปถ่าย 1 ใบ ใช้รูปที่ขอวีซ่าก็ได้ เอกสารเกี่ยวกับการเช่าบ้าน ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าโทรศัพท์ ไม่มีให้สามีเตรียมของสามีไป เอกสารเกี่ยวกับการทำประกันสุขภาพ  Certificate ที่ได้จาก  OFII Bangkok

5. TAXE PERCUE A L'OCCASION DE LA DELIVRANCE DU PREMIER TITRE DE SEJOUR แจ้งว่าจะต้องเสีย tax จำนวนเท่าไหร่ ของมาดาม 241 ยูโร ให้สามีไปซื้อ stamp จากไปรษณีย์ จะได้เอกสาร stamp มา ให้นำไปยื่นที่ OFII

 สรุปรายการเอกสารที่ต้องนำไปยื่นให้ OFII

1. หนังสือเดินทาง พร้อมติดสำเนาไปด้วย
2. Stamp ที่ซื้อมาจากไปรษณีย์
3. รูปถ่าย 1 ใบ
4. Certificate จาก OFII Bangkok
5. หลักฐานการเช่าบ้าน ชำระค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าโทรศัพท์ การเสียภาษีหากมีงานทำ ถ้าไม่มีให้สามีเตรียมไปและทำหนังสือชี้แจงติดไปด้วย
6. เอกสารเกี่ยวกับการทำประกันสุขภาพ หากมี

มาดามแนะนำให้ไปก่อนเวลาหน่อย เพื่อไปยืนรอที่หน้าประตู OFII จะได้เป็นคิวแรก ๆ ไม่ต้องรอนาน  OFII นัด 8.30 น. กว่าจะเปิดประตูให้เข้าก็ late แล้วก็ไปต่อคิวที่หน้าเคาน์เตอร์ตรวจรับเอกสาร เจ้าหน้าที่จะให้สำเนา Contrat เป็นภาษาไทย ให้เราอ่านเพื่อทำความเข้าใจก่อนเซ็นชื่อในสัญญาต่อหน้าเจ้าหน้าที่ OFII อีกที

ฉบับฝรั่งเศสก็มีถ้าสามารถอ่านเข้าใจหมด

จากนั้นก็ให้นั่งรอเรียกชื่อตามคิว เพื่อไปตรวจร่างกายเบื้องต้น วัดส่วนสูง ชั่งน้ำหนัก วัดสายตา จากนั้น X-ray ปอด ซึ่งต้องถอดเสื้อออก ไม่มีเสื้อคลุมให้ เดิน topless แบบนั้นในห้องที่มีแค่เรากับเจ้าหน้าที่ จากนั้นกลับมารอที่ห้องเดิม จะมีเข้าหน้าที่เปิด  VDO ให้ดู และถามว่าเราพูดฝรั่งเศสได้ไหม ไม่ได้จะมีหูฟังที่แปลเป็นอังกฤษให้ฟัง เกี่ยวกับเรื่องการใช้ชีวิต ข้อมูลเบื้องต้นของประเทศ แยกเป็น chaptor ย่อย ๆ เช่น Liberté  Egalité Fraternité เป็นต้น จากนั้นจะมีเจ้าหน้าที่อีกคนมาอธิบายเรื่องประกันสังคม ถ้ามีลูกน้อยมาด้วย จะสามารถเข้าไปปรึกษาได้เกี่ยวกับการได้รับสิทธิต่าง ๆ และการช่วยเหลือ และมีการแนะนำเรื่องทำใบขับขี่ มีหลายประเทศสามารถทำได้เลย ไม่ต้องสอบ ยกเว้น ไทย เพราะขับรถต่างจากเค้า

ไม่นานหมอจะมาตามให้ไปฟังผล X-ray และวัดความดัน สอบถามว่ามีโรคไหม แล้วก็เซ็นเอกสารให้ ซึ่งต้องเก็บไว้ต่อ Card de séjour ปีหน้า

กลับมารอเจ้าหน้าที่เรียกไปสัมภาษณ์ ให้นำสามีไปเป็นล่าม เพราะจะสอบถามหลายอย่าง เช่น มาถึงฝรั่งเศสเมื่อไหร่ พูดภาษาไรได้บ้าง เรียนจบอะไรมา ทำงานที่ไทยทำอะไร และให้เซ็นชื่อใน Contrat พร้อมนัดหมายสำหรับการอบรม  3 เรื่อง ของมาดาม OFII Strasbourg ไม่ให้เรียนภาษาฝรั่งเศสฟรี เนื่องจากมี Certifiacte สีฟ้ามาจาก Bangkok คือ ยังพูดไม่ได้เลย จะให้มานั่งฟังอบรมการหางาน การใช้ชีวิต สังคม culture อะไร จะไปฟังออกไหมเล่า!!!! 

 Contrat ที่ให้เซ็นต่อหน้าเจ้าหน้าที่ OFII

 นัดให้มาอบรมการใช้ชีวิตในฝรั่งเศส OFII หาล่ามมาให้ เป็นคนไทย

 

เสร็จพิธี ออกไปติดต่อรับหนังสือเดินทางคืนที่เคาน์เตอร์ พร้อมฟังเจ้าหน้าที่อธิบายว่าต้องมาต่อก่อนวันหมดอายุในวีซ่า 2 เดือนล่วงหน้า หน้าตา OFII Stamp